J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge.
Ce poivre long à la particularité d'être récolté mûr.
Vous retrouve à la dégustation de ce poivre long des notes de chocolat amer, de cannelle et de fruits confits.
poivre rouge
Moulin à poivre rouge de Penja 50 gr
Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre rouge de Penja Sachet refermable
Le poivre rouge de Penja, est le seul poivre à avoir reçu le label IGP au monde avec le poivre rouge de Kampot . Très arômatique, de belles notes de fruits murs, il va vous étonner par la longueur de ses arômes
Poivre grenat de PHU-Quoc 100 gr
Origine :ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Le poivre de Phu-Quoc est cultivé sur la plus grande ile du Vietnam (50 km sur 25 km). Elle se situe en face de la célèbre province connu pour son poivre :Kampot (Cambodge) 30 km de mer les sépare. La différence est l'air marin qui entoure les plantations, Au nez une présence moins marqué de notes rondes (souvent présente sur un poivre rouge) mais en bouche quelle belle surprise : des notes douces qui montent en puissances pour finir sur une explosion de saveur..un régal
Poids net: 100 gr (159€/kg) Sachet refermable
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre noir
Poivre grenat de PHU-Quoc 50 gr
Origine :ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Le poivre de Phu-Quoc est cultivé sur la plus grande ile du Vietnam (50 km sur 25 km). Elle se situe en face de la célèbre province connu pour son poivre :Kampot (Cambodge) 30 km de mer les sépare. La différence est l'air marin qui entoure les plantations, Au nez une présence moins marqué de notes rondes (souvent présente sur un poivre rouge) mais en bouche quelle belle surprise : des notes douces qui montent en puissances pour finir sur une explosion de saveur..un régal
Poids net: 50 gr (168€/kg) Sachet refermable
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre noir
Poivre long rouge de Kampot 100 gr
Origine :Province de Kampot (Cambodge)
Poivre long rouge de Kampot 50 gr
Origine :Province de Kampot (Cambodge)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge.
Ce poivre long à la particularité d'être récolté mûr.
Vous retrouverez à la dégustation de ce poivre long des notes de chocolat amer, de cannelle et de fruits confits.
Poivre long rouge du Kérala 100 gr
Origine :Province de Wayanad (Inde)
Voici une belle surprise que j'ai découvert en janvier 2018, lors de ma visite avec les agriculteurs qui me cultive le Vasco de Gama, il me proposat déjà du poivre long noir, voici le même, mais récolté mur, soit rouge. Cette récolte tardive permet au poivre de s'enrichir en notes rondes, sucrées, légèrement chocolatées. C'est un régal à découvrir autour de déssert ou de plats salés/sucrés.
Pds net : 100 gr (158€/kg) Sachet sous vide
Poivre long rouge du Kérala 50 gr
Origine :Province de Wayanad (Inde)
Voici une belle surprise que j'ai découvert en janvier 2018, lors de ma visite avec les agriculteurs qui me cultive le Vasco de Gama, il me proposat déjà du poivre long noir, voici le même, mais récolté mur, soit rouge. Cette récolte tardive permet au poivre de s'enrichir en notes rondes, sucrées, légèrement chocolatées. C'est un régal à découvrir autour de déssert ou de plats salés/sucrés.
Pds net : 50 gr (178€/kg) Sachet sous vide
Poivre rouge de Penja 100 gr
Origine :Commune de Penja (Cameroun)
Le poivre de Penja est principalement connu pour son poivre blanc, un peu son poivre noir et pas du tout pour son poivre rouge. Le résultat est très agréable, un poivre bien équilibré, des notes légèrement sucrés de fruits murs, de pain d'épice, de pignon de pain.
Pds net: 100 gr (198€/kg) Sachet sous vide refermable
Poivre rouge de Penja 50 gr
Origine :Commune de Penja (Cameroun)
Le poivre de Penja est principalement connu pour son poivre blanc, un peu son poivre noir et pas du tout pour son poivre rouge. Le résultat est très agréable, un poivre bien équilibré, des notes légèrement sucrés de fruits murs, de pain d'épice, de pignon de pain.
Pds net: 50 gr (210€/kg) Sachet sous vide refermable
Poivre rouge de Voatsiperifery 100 gr
Description: 100 gr(175€/kg) de poivre rouge de voatsiperifery Sachet refermable
Origine :Madagascar (Ambalakindresy)
Voici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Le Voatsiperifery est un poivre étonnant dans l'univers des poivres noirs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosions de saveurs, boisées, rondes, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec une viande ou des légumes, Le poivre rouge de voatsiperifery est très délicat à obtenir, choix des baies, séchage, triage grain à grain. Les notes du voatsiperifery sont entouré d'une saveur de fruit mur, un régal à découvrir.
Poivre rouge de Voatsiperifery 25 gr
Description: 25 gr(245€/kg) de poivre rouge de voatsiperifery Sachet sous vide refermable
Origine :Madagascar (Ambalakindresy)
Voici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Le Voatsiperifery est un poivre étonnant dans l'univers des poivres noirs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosions de saveurs, boisées, rondes, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec une viande ou des légumes, Le poivre rouge de voatsiperifery est très délicat à obtenir, choix des baies, séchage, triage grain à grain. Les notes du voatsiperifery sont entouré d'une saveur de fruit mur, un régal à découvrir.
Poivre rouge de Voatsiperifery 50 gr
Description: 50 gr(185€/kg) de poivre rouge de voatsiperifery Sachet refermable
Origine :Madagascar (Ambalakindresy)
Voici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Le Voatsiperifery est un poivre étonnant dans l'univers des poivres noirs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosions de saveurs, boisées, rondes, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec une viande ou des légumes, Le poivre rouge de voatsiperifery est très délicat à obtenir, choix des baies, séchage, triage grain à grain. Les notes du voatsiperifery sont entouré d'une saveur de fruit mur, un régal à découvrir.
